Viaggiare significa anche fermasi nelle trattorie o nei ristoranti più caratteristici e assaggiare i prodotti tipici di quei territori, degustare i vini che vengono prodotti in quella area e per me, buona forchetta e buona intenditrice dal calice sempre in mano, utilizzare una App come Via Emilia Food & Wine , per poter esplorare la regione Emilia Romagna anche a tavola la trovo un’idea grandiosa.
La settimana scorsa, durante la giornata inaugurale del Vinitaly di Verona, ho avuto il piacere di partecipare alla presentazione della nuova App ufficiale dell’Emilia Romagna enogastronomica “Via Emilia Wine&Food”.
Come dovreste ben sapere ormai, sono una fan del buon cibo e non disdegno neanche un buon calice di vino; quando giro per l’Italia mi piace cercare i borghi più sperduti e caratteristici per poter degustare le vere delizie della tradizione culinaria locale, ma spesso, soprattutto quando non sono nelle mie zone e non conosco nessuno del posto, mi trovo in difficoltà e perdo ore a cercare informazioni.
Ecco perché sono stata molto entusiasta nel vedere una regione come l’Emilia Romagna, una delle più avanzate dal punto di vista agroalimentare , essere pioniera nell’aver creato un’applicazione in grado di far conoscere il suo territorio e promuovere i suoi prodotti tipici e i suoi vini, informando costantemente sugli eventi legati alla tavola emiliano romagnola e proponendo anche dei pacchetti vacanze.
Ho subito provato questa applicazione e ho apprezzato la sua semplicità, è veramente alla portata di tutti. Ci sono sei sezioni, ognuna dedicata ad un aspetto caratteristico dell’Emilia Romagna.
Nella parte incentrata sul vino e sulle cantine, vengono descritti i migliori vini regionali e sono appuntate tutte le cantine con i relativi contatti e indirizzi, così comodamente potete andare ad assaggiare in prima persona i prodotti.
La sezione Prodotti tipici raggruppa tutte le specialità regionali, una vera delizia per il palato. E per i più impavidi, ahimè io sono una frana a cucinare, ci sono anche le ricette da riproporre.
Nella sezione Territorio vengono presentati dei veri itinerari nelle città emiliane, che uniscono l’aspetto enogastronomico a quello turistico, in pochi clic avrete pronto un fantastico percorso.
Le due parti dedicate alle Offerte Vacanze e agli Eventi sono continuamente aggiornate sulle proposte di soggiorno e sulle più importanti manifestazioni e fiere.
Se avete un weekend libero e volete scoprire questa regione, grazie a “Via Emilia Wine & Food” potrete vivere un’esperienza a tutto tondo. Io ho già in programma un tour dell’Emilia Romagna, e voi?